ドメーヌ　ナヴィセルはコル　ノアールとよばれる山々の北の方のプロヴァンスの中心地に位置し、沿岸地域保全整備に沿っています。ぶどう畑の土壌はどっしりとした粘土質、その下には石灰石がゴロゴロしているスレート土壌質から成ります。私たちはコル　ノアールの北の法学に位置しているおかげで、暑さから守られ、灌漑にあうこともなく、豊かさと美しいフレッシュさを兼ね備えた複雑で、テロワールのアイデンティティをしっかりもったワインを造ることができます。現在、ぶどう畑は約２０ヘクタールあり、そのうち１８ヘクタールのぶどう畑からワインを生産しています。各ぶどう品種によって働きに違いがあります。ロール、クレレットは白ワインのために、グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、カベルネ　ソーヴィニョン、ティブロン、サンソーはロゼや赤ワインのために造られます。例外的なテロワールを開拓するために私たちはビオとビオディナミ農法を長年行っております。２０１４年にビオの認証を、２０１７年にデメテールの認証を受けています。

白ワイン１本と赤ワイン２本のオーガニックコート ド プロヴァンス３本セット楽しみしています！

白ワイン１本

ドメーヌ ド ラ ナヴィセル ナヴィセル ブラン コート ド プロヴァンス 2021 

ヴェルメンティーノ 34%, ヴィオニエ 33%, クレレット 33%

ヴェルメンティーノから造られるこのキュヴェはプロヴァンスの象徴する品種で表現しています。香りはグレープフルーツ、白いフルーツやウイキョウのようです。口当たりはとてもフレッシュで豊かです（新鮮なフルーツ）。このワインはタプナード、お魚のグリルもしくはブーリッド（ブイヤベースに似たプロヴァンス地方料理）などに合わせられます。

赤ワイン１本

ドメーヌ ド ラ ナヴィセル  コート ド プロヴァンス 2019

グルナッシュ 34%, シラー 33%, ムールヴェードル 33%

グルナッシュ、シラー、ムールヴェードルから構成されるこのキュヴェはすばらしい喜びの赤です。香りはチェリーのような黒い果実、灌木やブロンドのタバコのようなアロマが現れる。口当たりはとてもはつらつとしていて、タンニンはとても繊細でビロードのようです。

赤ワイン１本

ドメーヌ ド ラ ナヴィセル エオル コート ド プロヴァンス 2017

シラー 100%

造り手からの提案：このワインは力強く、バランスよく、なめらかです。この素晴らしい深い色調のワインは提供する１時間前にはカラフェに注ぐことで、真の喜びを与えてくれます。ろうそくのほのかな光は素晴らしい反射光を映し出します。このワインの提供温度は室温（およそ１８度）がおすすめです。そのアロマ香の中には、葡萄畑を取り巻く灌木のような香りも現れてきます。スパイスと白胡椒を均等に混ぜ合わせたような香りも感じます。そして赤い果実のアロマがさらに魅惑的となって再び香り始めます